Роллы с рисом и овощами

Роллы с рисом и овощами
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Другие изделия
Описание: Горячие хрустящие роллы из тончайшего теста фило с холодным соусом на основе сметаны или йогурта. Очень вкусно.
Время приготовления:
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Гурмания". Акватика MIX
На обед: На второе
На полдник
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Роллы с рисом и овощами":
  • Рис (Акватика MIX от Мистраль) — 50 г
  • Цуккини — 50 г
  • Шпинат (замороженный) — 50 г
  • Горошек зеленый (замороженный) — 50 г
  • Петрушка (листья) — 2 горст.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец чили (небольшой) — 1/2 шт
  • Тесто фило (листы 30*40 см) — 5 шт
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Сметана (не жирная) — 150 г
  • Крабовые палочки — 150 г
  • Соль
  • Перец черный


Рецепт "Роллы с рисом и овощами":
Роллы с рисом и овощами ингредиенты Для начинки я использую рис Акватика Mix торговой марки Мистраль.
Отвариваем крупу, согласно инструкции на упаковке.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Мелко режем чеснок, чили и петрушку.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Размораживаем горошек и шпинат. Цуккини режем мелкими кубиками.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Рис готов. Солим и перчим его.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Добавляем к рису все овощи.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Лист фило делим на 4 части. То есть, из одного листа, получаем в итоге четыре ролла. Края смазываем водой. Выкладываем начинку с одной стороны.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Сворачиваем вот такие роллы. Неиспользованные листы держим под влажным полотенцем.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Обжариваем роллы во фритюре.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Подаем горячие роллы с холодным соусом. Для соуса натереть на крупной терке крабовые палочки. Смешать их со сметаной, посолить и поперчить по-вкусу.

Роллы с рисом и овощами ингредиенты Можно при подаче добавить дольки лимона.







Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/101801/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя